Тефтели с кукурузой

Добавьте в тефтели с кукурузой кайенский перец, вкус будет пикантнее.

Ингредиенты:

• 100 грамм белого хлеба;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 250 грамм консервированной кукурузы;
• 500 грамм рубленого мяса;
• 1 яйцо;
• соль;
• молотый черный перец;
• 2 стол. ложки растительного масла.

Приготовление:

• Хлеб, срезав корку, замочить в холодной воде. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать жидкости полностью стечь.
• Хлеб хорошо отжать, искрошить, смешать с рубленым мясом, луком, чесноком, кукурузой, сырым яйцом, солью и молотым черным перцем.
• Из полученной массы сформовать 8 тефтелей.
• Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить тефтели с обеих сторон (10 мин).
• Затем накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 мин.
• На гарнир можно приготовить картофельное пюре и подать свежие овощи.