Зеленый салат с мягким сыром и грушами

Зеленый салат с мягким сыром и грушами. Общие сведения

Зеленый салат с мягким сыром и грушами. Описание

Зеленый салат с мягким сыром и грушами чудесное сочетание листьев разной формы, цвета, вкуса и аромата. Этот кулинарный рецепт пройдется вам по вкусу.

Зеленый салат с мягким сыром и грушами. Фото

На фото: зеленый салат с мягким сыром, кедровыми орешками и грушами.

Зеленый салат с мягким сыром и грушами. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления зеленого салата с мягким сыром, кедровыми орешками и грушами:

1. мягкий сыр - 200 грамм

2. груши – 2 шт.

3. кедровые орешки - 100 грамм

4. лимон – 1 шт.

5. полевой салат - 1 пучок

6. салат рукола - 1 горсть

7. салат рэдиччио - 1 кочан

8. оливковое масло - 3 стол. ложки

9. соль

10. молотый черный перец

Пошаговое приготовление зеленого салата с мягким сыром, кедровыми орешками и грушами:

1. Груши, яблоки и авокадо содержат много железа, поэтому быстро темнеют на срезе и приобретают неаппетитный вид. Чтобы этого не произошло, их следует сразу поливать лимонным соком.

2. Полевой салат перебрать, выложить в дуршлаг, промыть проточной водой и дать ей полностью стечь. Сыр нарезать небольшими кубиками. Из лимона выжать сок.

3. Руколу разобрать на листья, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Грушу вымыть и нарезать дольками, удалив сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком.

4. Чтобы салат был хрустящим, листья следует вымыть в холодной проточной воде и тщательно промокнуть бумажным полотенцем. Затем нарвать руками на небольшие кусочки. Резать листья ножом не рекомендуется. Вместо лимонного сока в оливковое масло можно добавить сухое белое вино.

5. Салат рэдиччио разобрать на листья, вымыть и крупно нарезать.

6. Смешать все три салата с сыром, грушей и орешками. Посолить, поперчить и заправить маслом с соком.