Пирог "Луковый"

Пирог «Луковый». Общие сведения

Пирог «Луковый». Описание

Приготовив один раз пирог «Луковый», он будет украшать ваш стол каждый праздник.

Пирог «Луковый». Фото

На фото: Пирог «Луковый».

Пирог «Луковый». Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления пирога «Луковый»:

1. мука – 3 стакана

2. маргарин – 1 пачка

3. яйцо – 4 шт.

4. сметана – 1 стакан

5. ложки питьевая сода - 3/4 чайн. ложки

6. белый репчатый лук – 800 грамм

7. подсолнечное масло – 1 стакан

8. сыр – 200 грамм

9. соль

10. молотый черный перец

Пошаговое приготовление лукового пирога:

1. Для теста растопить в сотейнике маргарин. Остудить. Подмешать 1 яйцо, половину сметаны, добавить питьевую соду и постепенно ввести муку. Тесто хорошо вымесить.

2. Для начинки лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Готовый лук откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло.

3. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт. Форму смазать жиром и выложить в нее раскатанное тесто, сделав бортик.

4. На дно основы будущего лукового пирога из теста выложить обжаренный лук, разровнять и слегка посолить (можно поперчить по вкусу). Сыр натереть и выложить на лук.

5. Духовку нагреть до 180 градусов. Для заливки взбить оставшиеся яйца с половиной сметаны и щепоткой соли. Залить луково-сырную начинку и пирог поставить на 30 минут в духовку.

6. Готовый луковый пирог выложить, слегка остудить и нарезать порционными кусочками. На сайте кулинария готовим дома предлагают подать луковый пирог как горячую закуску или с бульоном.