Сливовый пирог с миндалем

Сливовый пирог с миндалем. Общие сведения

Сливовый пирог с миндалем. Описание

Сливовый пирог с миндалем - сочный, ароматный и очень вкусный десерт, отличное дополнение к чаю или кофе. Готовится очень быстро.

Сливовый пирог с миндалем. Фото

На фото: Сливовый пирог с миндалем и свежими сливами.

Сливовый пирог с миндалем. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления сливового пирога с миндалем и свежими сливами:

1. сливы свежие – 1,2 килограмма

2. мука – 250 грамм

3. сахар - 130 грамм

4. сливочное масло – 130 грамм

5. коричневый сахар – 50 грамм

6. сахарная пудра – 50 грамм

7. миндаль дробленый – 30 грамм

8. яйцо – 1 шт.

9. корица молотая – 1 чайн. ложка

10. соль – 1 щепотка

Пошаговое приготовление сливового пирога с миндалем и свежими сливами:

1. Дробленый миндаль обжарить с 30 г сахара.

2. Соединить муку, яйцо, сливочное масло, обжаренный с сахаром миндаль, оставшийся сахар и щепотку соли.

3. Сформовать из теста шар и оставить его в холодильнике на 1 час.

4. Свежие сливы разрезать пополам и удалить косточки.

5. Достать тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, проткнуть тесто вилкой, выложить на него слипы, прижать краешки теста к верхушке пирога и поставить форму в разогретую до 210 градусов духовку на 25 минут.

6. Затем посыпать пирог молотой корицей и коричневым сахаром, охладить духовку до 100 градусов, печь пирог еще 5 минут, охладить и посыпать сахарной пудрой.

7. Сливовый пирог с миндалем готов. Приятного аппетита.