Селедочка по-домашнему

Селедочка по-домашнему. Общие сведения

Селедочка по-домашнему. Описание

Селедочка по-домашнему с картофельными рёсти очень вкусно!

Селедочка по-домашнему. Фото

На фото: селедка с картофельными рёсти

Селедочка по-домашнему. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления селедки с картофельными рёсти:

1. огурец – 1 шт.

2. красное яблоко – 2 шт.

3. майонеза - 100 грамм

4. нежирный йогурт - 300 грамм

5. соль

6. молотый черный перец

7. картофель, сваренный в мундире накануне – 1 кг.

8. топленое масло - 4 стол. ложки

9. шнитт-лук - немного

10. филе слабосоленой сельди – 8 шт.

Пошаговое приготовление селедки с картофельными рёсти:

1. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена. Яблоки вымыть (по желанию можно очистить), разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Огурец и яблоки нарезать поперек тонкими ломтиками.

2. В майонез добавить йогурт, приправить солью и перцем. Смешать с подготовленными ингредиентами, накрыть крышкой и поставить на 1 часа в холодильник настояться.

3. Тем временем картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и поперчить. В сковороде распустить топленое масло и приготовить рёсти: выложить ложку картофеля и придать форму котлетки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Из сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

4. Шнитт-лук подготовить и нарезать трубочками. Салат посыпать луком и еще раз приправить. Подать вместе с филе сельди и рёсти.