Рисовый салат

Рисовый салат - легкое и вкусное блюдо без мяса, а если залить салат прохладным рыбным бульоном, получится вкусный холодный суп.

На фото: рисовый салат с тунцом.

Рисовый салат. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления рисового салата с тунцом:

• Тунец консервированный - 250 грамм;
• Рис - 150 грамм;
• Кукуруза консервированная - 100 грамм;
• Маслины без косточек - 100 грамм;
• Красный сладкий перец - 1 стручок;
• Желтый сладкий перец - 1 стручок;
• Лимон - 1 шт.;
• Оливковое масло - 6 стол. ложек;
• Базилик - 2 веточки;
• Соль;
• Молотый черный перец.

Пошаговое приготовление рисового салата с тунцом:

• По рецепту на упаковке отварите рис.
• Слейте жидкости с тунца и консервированной кукурузы. Разделите консервированного тунца вилкой на кусочки.
• Сладкий перец вымойте, удалите плодоножки с семенами, разрежьте кубиками.
• В глубокой миске перемешайте рис, кукурузу, сладкий перец и кусочки тунца. Добавьте маслины. Лимон вымойте под горячей водой, разрежьте пополам и выдавите из него сок.
• Лимонный сок смешайте с оливковым маслом, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
• Получившейся заправкой полейте рисовый салат и перемешайте.
• Готовый рисовый салат слегка охладите. Перед подачей разложите по небольшим порционным вазочкам, украсьте листиками базилика.