Мороженое в домашних условиях

Мороженое – это самая любимая сладость, как для малышей, так и для взрослых, тем более жарким летом. Приготовить мороженое можно и в домашних условиях, а самое главное сделать это, очень даже просто. В мороженое, приготовленное самостоятельно можно добавлять любые ягоды или даже фрукты, причем как свежие, так и консервированные, и даже замороженные, можно использовать также в качестве добавки: орехи, натертый шоколад, какао, а также кофе. В представленной рецептуре используется мороженое с шоколадом и замороженной вишней.

Состав:

1. Сливки 30%-ные - 500 гр.;
2. Сахарный песок - 1 стакан;
3. Замороженная вишня - 200 гр.;
4. Шоколад - 50 гр.
 
Способ приготовления:

 Достать жирные сливки и при помощи миксера взбивать до тех пор, пока в результате не получится густая масса, медленно добавляя сахар.
 Ягоды вишню нужно предварительно разморозить.
 Шоколад можно использовать плиточный, для этого его нужно натереть на терке.
 Затем нужно смешать взбитые сливки с сахаром и вишню с шоколадом.
 После этого полученную смесь нужно вылить в специально приготовленную глубокую миску и поставить в морозилку.
 Для того чтобы ягодки и шоколад не остались на дне, нужно несколько раз, во время заморозки, пока мороженное окончательно не замерзло, доставать его из морозилки для того, чтобы размешать.
 Теперь остается только дождаться, пока полученная масса окончательно застынет.
 
Мороженое с шоколадом и вишней готово.