Творожный десерт с карамелью

Все без исключения дети и многие взрослые любят десерты. Разновидностей десертов множество, но выбирая десерт для своих детей лучше всего остановить свой выбор на полезных десертах домашнего приготовления. Один из таких вкусных, сладких и полезных – это, конечно же, творожный десерт. 

Состав:

1. Яйца куриные - 5 шт.;
2. Творог (обезжиренный) - 700-800 гр.;
3. Сметана - 1 банка (200-250 гр.);
4. Сахар (пропорция взбивания белков с сахарным песком: 1 белок х 9 с горкой чайной ложечки сахара) - 1,5 стакана;
5. Мука хлебная - 3 полные столовые ложечки;
6. Сода - 2,5 чайной ложечки;
7. Лимонная кислота - 2,5 чайной ложечки;
8. Карамельный соус - 3 столовые ложечки. 

Способ приготовления Творожного десерта:

 В одной глубокой чашке смешивается творог с желтками, и сметаной, затем в полученную смесь всыпается мука, все смешивается до получения однородной массы, при желании можно добавить немного ванилина. 
 В отдельной посуде взбиваются миксером белки до тех пор, пока они не превратятся в густую пену, после этого продолжая взбивать, тоненькой струйкой в белки всыпается сахар. Дальше все взбивается точно, так же как безе. 
 Затем взбитые белки аккуратно вмешиваются в творожную массу, дальше взбивать не нужно. 
 Полученная смесь перекладывается в кастрюльку, предварительно смазанную сливочным маслом. Твороженная масса разравнивается и ставится на режиме "выпечка" на 60 минут + 20 минут, время выпечки в общей сложности будет составлять – 1 час 20 минут. Десерт остается на подогреве 30 минут, затем переворачивается, при этом, не остужая (при помощи пароварки). 
 Далее на десерт сверху выливается карамельный соус, и при помощи кисточки распределяется по всей поверхности, включая боковые части. 
 В конечном итоге получается высокий, примерно 8 см., десерт. 

Творожный десерт готов. Приятного чаепития!!!