Блинчики с начинкой из творога с изюмом

Автор: zulfira

Дата публикации: 2015-04-13 22:27

Вкусный завтрак вегетарианца может быть сладким и одновременно полезным.

Свое утро можно начать с чашечки чая и блинчиков с начинкой из творога с изюмом посетив вегетарианское кафе, потому что Укроп - кафе здорового питания. Кроме того, в меню данного кофе широкий выбор различных блюд.

Ну, а тем, кто предпочитает завтракать дома можно самостоятельно приготовить блинчики с начинкой из творога с изюмом.

Причем самое простое в данном рецепте это завести тесто для блинчиков и заготовить начинку, а самым сложным – это обжарить блинчики таким образом, чтобы они не подгорели.

Состав:

Мука хлебная — 100 гр.;
Молоко — 250 мл.;
Яйца куриные — 2 яйца (по одному на тесто и начинку);
Масло подсолнечное — по желанию;
Сахарный песок — по собственному вкусу;
Соль — по собственному вкусу;
Творог — 300 гр.;
Изюм — 50 гр.

Из расчета на 1 -2 порции.

Способ приготовления:

В чашку разбивается одно яйцо, и оно взбивается при помощи венчика, в это время добавляется сахар и соль.
Затем в чашку заливается молоко, смесь перемешивается, после этого добавляется мука.
Дальше смесь постоянно помешивается и на последнем этапе добавляется подсолнечное масло.
Обжариваются блинчики на сковородке, предварительно разогретой с подсолнечным маслом. Каждый блинчик в среднем обжаривается 2-3 минуты. Огонь на плите должен быть максимальным.
Далее готовится начинка.
Творог нужно хорошенько подавить.
Изюм моется в холодной воде, подсушивается и перебирается.
Теперь в чашку с творогом разбивается одно яйцо, добавляется сахар по вкусу и изюм. Твороженная масса тщательно перемешивается до однородности и окончательно растворения сахара.
После этого в готовые блинчики заворачивается творожная начинка.