Салат «Радужный» - по-весеннему ярко и очень вкусно

Зима подходит к концу, а это значит, что совсем скоро наступит весна и принесет нам много тепла и ярких красок.

Весна – пора огородов, грядок и овощей! Нашему организму, истосковавшемуся по вкусу свежей зелени и овощей, непременно придется по вкусу  подарок ввиде яркого и очень вкусного овощного салатика.

Буйство красок и необычный вкус, который дарит блюду пикантный заправочный соус, вскружат вам голову и поднимут настроение!

Для приготовления салата «Радужный» вам потребуется:

Болгарский перец – 2 штуки желтого и красного цветов

Лук (красный) – 2 штуку небольшого размера

Зеленый лук

Китайская капуста – ½ кочана

Куриное филе – 350 грамм

Заправочный соус:

Горчица – 1 столовая ложка

Сметана – 2 столовые ложки

Специи на ваше усмотрение

Зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Первым делом приготовьте заправку для салата.
2. В отдельную небольшую емкость выдавите чеснок (через специальный пресс)
3. К чесноку добавьте указанное ваше количество майонеза и горчицы.
4. Аккуратно все перемешайте.
5. Готовую заправку можно убрать в холодильник.
6. В кипящей соленой воде отвариваем куриное мясо. Полностью его остужаем.
7. Для удобства сделайте это заранее.
8. Готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
9. Болгарские перцы тщательно промываем и очищаем.
10. Нарезаем перцы тонкой соломкой.
11. Китайскую капусту и зеленый лук мелко шинкуем.
12. Лук нарезаем полукольцами.
13. Смешиваем все ингредиенты в отдельной глубокой чашке.
14. Добавляем заправочный соус и все хорошенько перемешиваем.
15. После этого можно выложить салат на красивую тарелку или разложить порциями по тарелкам.

Салат «Радужный» готов! Приятного вам аппетита!