Сытный салатик «Старый мельник» - хороший повод собратья всей семье

В салате «Старая мельница» прекрасно сочетаются разнородные, но очень вкусные ингредиенты. Каждый из них вкусен в отдельности, но вместе они рождают необычный, многогранный вкус, который влюбит в себя даже самого капризного гурмана.

Мясо, овощи и кисло-сладкая фруктовая нотка подарят вам массу приятных вкусовых и эмоциональных впечатлений.

Приготовить такое чудо достаточно просто. Все ингредиенты обязательно найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

К процессу приготовления можно смело привлечь всю семью. Если каждый внесет в блюдо свою лепту, оно станет еще вкусней и желанней. После совместной работы, трапеза покажется вам настоящим праздником.

Для приготовления салата «Старая мельница» вам потребуется:

500 грамм любого мяса (куриное, индейка или говядина)

400 грамм шампиньонов

1 крупная луковица

3-4 картофелины

1 кисло-сладкое яблоко

1-2 моркови

3 маринованных огурчика

100-120 грамм твердого сыра

Майонез для заправки

Способ приготовления:

1. Первым делом наливаем воду в де кастрюльки.
2. В одной из них отвариваем картофель, в другой отвариваем мясо. В нашем случае, это куриная грудка.
3. Не забудьте посолить воду!
4. В воду, в которой варится мясо, можно добавить бульонный кубик или лавровый лист.
5. Готовый картофель и отварную курицу необходимо остудить.
6. Грибы нарезаем среднего размера кусочками и отправляем на раскаленную сковороду.
7. В небольшом количестве растительного масла обжариваем грибы.
8. Мелко шинкуем луковицу и добавляем ее к грибам.
9. Обжариваем все вместе, пока лук не станет приятного прозрачного оттенка.
10. Перекладываем лукового-грибную смесь в миску и остужаем.
11. С яблока снимаем кожицу. Это нужно сделать как можно тоньше и аккуратней.
12. Сердцевину и семена из яблока удаляем.
13. Теперь натираем яблоко на крупной терке.
14. Затем через терку пропускаем отварной картофель.
15. Натираем на терке сыр и сырую  морковь (каждый продукт отдельно).
16. Маринованные огурчики нарезаем короткой тонкой соломкой.
17. Теперь пришло время собирать салат.
18. Для этого подойдет плоское большое блюдо.
19. Каждый слой промазывается майонезом.
20. Первый слой – грибы с луком.
21. Второй слой – отварной тертый картофель.
22. Третий слой – куриное филе. Этот слой посыпьте небольшим количеством  тертого сыра.
23. Четвертый слой – маринованные огурцы. Этот слой промазывать майонезом не надо.
24. Пятый слой – Морковь.
25. Последний шестой слой – яблоко.
26. Сверху посыпаем салат тертым сыром.
27. Перед подачей салат должен как следует пропитаться. На это потребуется не меньше часа.

Сытный салатик «Старый мельник» готов. Приятного вам аппетита!