«Романтический» - салат для идеального свидания

Заинтригованы? Вообще, этот салат сочетает в себе сразу несколько секретных изысканных ингредиентов.

Первый секретный ингредиент этого салат – это прошутто. Это особый сорт итальянской ветчины, приготовленной из окорока, натертого солью.

Самый известный и элитный сорт прошутто изготавливает в Парме. В пармской рецептуре нет ничего кроме окорока и крупной морской соли.

Эта ветчина представляет собой хорошо просушенные ломтики мяса, слегка хрустящие приятного бледно-розового цвета.

Второй секретный ингредиент  - это голубой сыр. Это достаточно романтичный продукт, ведь с его созданием связана красивая история любви. Согласно легенде, молодой пастух встретил в поле девушку. Он был так ею увлечен, что забыл о своем обеде. Сыр, который он оставил в пещере стал необычного оттенка и покрылся плесенью. Влюбленный юноша съел испорченный сыр и был удивлен его прекрасным вкусом.

Ну а последние штрихи прелести и ярких красок салату придают свежие овощи, которых в салате немало.

Для приготовления салата «Романтический» вам потребуется:

Салатные листья

Руккола

Ромен

2 помидора

Голубой сыр

Специи

Заправка:

2 чайные ложки яблочного уксуса

0,5 чайной ложки лимонного сока

0,5 чайной ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки оливкового масла

Немного соли

Способ приготовления:

1. Для удобства и экономии времени советуем начать процесс приготволения с заправки.
2. Для этого  небольшой, но глубокой миске смешиваем между собой дижонскую горчицу и лимонный сок. Слегка все перемешайте.
3. Туда же добавляем яблочный уксус и оливковое масло.
4. Снова все хорошенько перемешиваем.
5. Крупно нарезаем салатные листья, ромен и рукколу.
6. Любым удобным для вас способом нарезаем ветчину.
7. Помидоры нарезаем небольшими дольками.
8. Сыр можно нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
9. Заправляем салат охлажденной заправкой.
10. Для красоты и изящества салат можно подать в тарелке, застеленной салатным листом.
11. Украсить салат можно оливками, лимоном и рубленой петрушкой.
12. Солить салат нужно перед его подачей к столу.
13. Помните, что голубой сыр и прошутто – продукты сами по себе достаточно соленые, поэтому перебарщивать со специями не стоит. Переизбыток пряностей заглушит собою вкус продуктов.
14. К салату подойдут любые белые вина.

Салат «Романтический» готов. Приятного вам аппетита!