Салат "Сицилия"

Салат "Сицилия". Общие сведения

Салат "Сицилия". Описание

Этот салат будет отличным дополнением к ужину, к этому салату прекрасно подойдет сухое белое вино. Подобные рецепты салатов несложно приготовить, к тому же эти салаты в своей основе овощные, а мясо, присутствующее в них куриное, а значит и низкокалорийные.

Салат "Сицилия". Фото

На фото: салат "Сицилия" с зеленой фасолью и куриной грудкой.

Салат "Сицилия". Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления салата "Сицилия":

1. стручковая фасоль - 400 грамм

2. картофель – 2 шт.

3. красная луковица – 2 шт.

4. помидоры черри - 400 грамм

5. белый хлеб - 200 грамм

6. копченая грудинка - 120 грамм

7. оливковое масло - 2 стол. ложки

8. сушеный орегано

9. соль

10. перец

Для соуса:

1. винный уксус - 2 стол. ложки

2. оливковое масло - 4 стол. ложки

3. дижонская горчица - 1 чайн. ложка

4. соль

5. черный молотый перец

Пошаговое приготовление салата "Сицилия":

Куриную грудку и хлеб режем небольшими кубиками. Отдельно обжариваем их в кипящем оливковом масле. Готовые гренки перчим, солим, а также сыпем на них орегано.

В соленой воде отвариваем фасоль и откидываем ее на дуршлаг. Для того, чтобы фасоль не потеряла свой цвет, перед тем, как откинуть ее на дуршлаг, промойте фасоль в ледяной воде.

В той же воде, в которой варилась фасоль, отвариваем картофель. Достаем его, даем остыть, а затем нарезаем его ломтиками. Кольцами нарезаем лук. Черри просто делим на две половины.

Выкладываем на блюдо все приготовленные ингредиенты и смешиваем их.

В качестве соуса хорошо использовать взбитую смесь из горчицы, уксуса, масла, перца и соли. Поливаем этой смесью наш салат и всё! Салат "Сицилия" готов!

Не забываем о белом сухом вине!