Новогодний салат "Елочка"

«Елочка» - очень простой по составу и приготовлению салат. Несмотря на свою простоту, салатик и стол украсит, и своим нежным вкусом гостей порадует. Вдобавок, блюдо получается очень сытным.

Приступим к готовке.

Для приготовления новогоднего салата «Елочка» вам понадобится:

1 крупная морковь

500 грамм куриного филе

2 свеклы

2-3 яблока

5-7 крупных картофелин

1 репчатая луковица

Майонез

Для оформления:

Яйцо

Гранат

Клюква

Укроп

Сладкая кукуруза

Способ приготовления:

1. В большую кастрюлю кладем мытые овощи и ставим на огонь.
2. Варим их до полной готовности. Не забывайте, что для каждого вида овощей существует свое время варки, поэтому внимательно следите за временем!
3. В отдельной емкости отвариваем куриное филе.
4. Даем овощам и мясу остыть.
5. Заранее отвариваем яйца.
6. Картофель, свеклу и морковь натираем на крупной терке.
7. Оставьте небольшой кусочек моркови, он пригодится нам для изготовления звезды.
8. Мясо нарезаем небольшими кубиками. Также можно порвать его на небольшие кусочки руками.
9. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину.
10. Натираем их на терке.
11. Гранат очищаем от толстой кожицы и вынимаем зерна.
12. На широком праздничном блюде начинаем выкладывать слои салата.
13. Первым слоем будет тертый картофель и мелко порезанный лук.
14. Слой аккуратно промазываем майонезом. Толщина каждого слоя не должна превышать полтора сантиметра.
15. Обратите внимание, каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего. Таким образом, салат приобретет форму, напоминающую елку.
16. Вторым слоем выкладываем куриное филе.
17. Слой аккуратно промазываем майонезом.
18. Следующим слоем укладываем яблоки.
19. Слой аккуратно промазываем майонезом.
20. Третий слой – морковный.
21. Слой аккуратно промазываем майонезом.
22. Последним слоем выкладываем тертую свеклу.
23. Ее покрываем большим количеством майонеза.
24. Теперь декорируем нашу елочку веточками укропа. Делать это нужно очень плотно, избегая зазоров. Елка должна получиться пушистой.
25. На верхушку аккуратно сажаем звезду.
26. Вареные яйца очищаем от кожуры. Отделяем белки от желтков.
27. И те, и другие натираем на мелкой терке, но в две разные миски.
28. Сначала выкладываем белковую стружку в виде гирлянды. Украшаем ее кукурузой.
29. А вот на гирлянду из яичного желтка выкладываем ягоды клюквы и зернышки граната.

Очень красивый и безумно аппетитный салат готов! Приятного вам аппетита!