Приправа из перца

Автор:
Дата публикации: 2013-10-13 03:10


Приправа из перца

 

С такой, достаточно изысканной приправой, приготовленной из перца, будут казаться вкусными даже самые привычные и немного поднадоевшие блюда! А уж сколь витаминов можно получить от такой приправы, а их действительно немало и это все, благодаря наличию в ней большого количества зелени, чесночка, и перцев, тем более, в зимнем рационе, когда увеличивается количество простудных заболеваний, витамины не будут лишними.

Состав:


1. Перец болгарский, сладкий - 2 кг.;
2. Лук репчатый - 150 гр.;
3. Чеснок - 100 гр.;
4. Зелень (петрушка) - 1 средний пучок;
5. Яблочный уксус - 1/2 стакана;
6. Сахарный песок - по желанию;
7. Соль - по желанию.
  
Способ приготовления приправы с зеленью, чесноком и перцем:

 Перец нужно вымыть в холодной воде, срезать плодоножку и удалить все семена.  
 Лук очищается от шелухи. 
 Чеснок очищается от шелухи и делится на зубчики. 
 Петрушку нужно вытащить из пучка и промыть в холодной воде.
 Очищенный перец разрезается на дольки.
 Вымытая зелень мелко режется. 
 Зубчики чеснока нужно измельчить при помощи пресса.
 Лук и перец нужно измельчить при помощи мясорубки, до состояния однородной массы.
 Измельченные перец, лук, чеснок, и зелень выкладываются в одну емкость и перемешиваются. 
 В готовую овощную массу добавляется сахар, и уксус, все перемешивается и солится. 
 Полученная приправа укладывается в банки, стерилизуется, и закатывается.

Вкуснейшая приправа с перцем и зеленью готова.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Аджика из красного перца поможет, если Вы простудились Аджика из красного перца поможет, если Вы простудились
    Если простыли, то лучшим выходом, станет домашняя аджика из красного перца. Тем более
На фото: Кубанский перец Кубанский перец
  Среди домашних заготовок одна из самых ярких и вкусных - это, пожалуй, салат, под названием
На фото: Аджика из помидор Аджика из помидор
    Хотя не все любят острую аджику, однако многие ее готовят для гостей или в качестве

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия