Мясные шарики с восхитительным соусом!
Мясные шарики да еще с необычным соусом просто невероятно вкусное блюдо, которое стоит попробовать приготовить.
Состав:
1. Свиной фарш - 500 гр.;
2. Яйца куриные - 1 яйцо;
3. Хлебные крошки - 1/2 стакан;
4. Чеснок мелко порезанный - 1 зубчик;
5. Имбирь свежий тертый - 1 чайная ложечка;
6. Соевый соус - 1 чайная ложечка;
7. Зеленый лук - 2 пера;
8. Черный молотый перец – по собственному вкусу.
Соус:
• Коричневый сахар - 1/2 стакана;
• Соевый соус - 1/2 стакана;
• Вода - 1/2 стакана;
• Кунжутное масло - 1 чайная ложечка;
• Рисовый уксус - 1 столовая ложечка;
• имбирь свежий тертый - 1 чайная ложечка;
• кукурузный крахмал - 2 столовые ложечки.
• Кунжут - 1 столовая ложечка.
Время приготовления в среднем занимает 50 мин.
Из расчета на 30 порций.
Способ приготовления:
Духовка разогревается до 200С, затем противень застилается фольгой.
Все ингредиенты из основного списка смешиваются, после чего из полученной массы формируются 30 шариков, размеры которых соответствуют размеру мячика для пинг-понга.
Затем мясные шарики выкладываются на противень и запекаются в течение 20-25 минут.
Соус готовится следующим образом, все ингредиенты для соуса кроме крахмала смешиваются в небольшой кастрюльке, которая ставится на плиту.
Смесь доводится до кипения, после чего варится еще 3 минуты.
Крахмал смешивается с экстра и парой столовых ложек воды, затем крахмальная смесь вливается в соус, смесь в кастрюле постоянно помешивается и на минимальном огне доводится до загустения.
Далее в соус добавляются семечки кунжута.
После того как мясные шарики будут готовы они выкладываются в горячий соус.
Теперь огонь можно выключить и дать им пропитаться в течение 10 минут.
Вот и все. мясные шарики в соусе готовы. Подаются мясные шарики с гарниром из риса, присыпанные сверху мелко порезанным зеленым луком или петрушкой.
Приятного аппетита!
![]() |
Соус-желе на основе болгарского перца Среди большого разнообразия соусов наиболее ярким и пикантным является соус, приготовленный |
![]() |
Свекла кисло-сладкая Медики рекомендуют блюда, приготовленные из свеклы, одно из таких это кисло-сладкая свекла. |
![]() |
Пирог "Деревенский" Еда, которая делается в деревенском доме, очень вкусная. Такое можно кушать хоть целый день |