Курица с гарниром из изюма и риса

Блюда из курицы весьма многообразны и вариативны. Это могут быть салаты, супы, вторые блюда, закуски и выпечка!

Куриное мясо  очень полезно для здоровья и фигуры. Правильно сочетая курицу с другими продуктами, вы сможете питаться правильно, разнообразно и вкусно.

Мы спешим поделиться с вами интересным рецептом сытного вкусного второго блюда. Сладкий изюм придает мясу пикантную сладкую нотку, а рис дополняет общую композиция, делая внешний вид блюда ярким и праздничным. Равнодушных не останется!

Для приготовления курицы с гарниром из изюма и риса вам потребуется:

Изюм – 100-120 грамм

Филе куриное – 400-450 грамм

Рис – 1 стакан

Соус соевый – 4-5 столовых ложек

Корица – 1 чайная ложка

Сахар – 1-2 столовые ложки

Немного растительного масла

Специи

Способ приготовления:

1. Первым делом перед началом всего процесса изюм заливаем небольшим количеством кипятка. Он должен как следует размякнуть.
2. Тем временем займемся курицей.
3. Филе тщательно промываем и слегка обсушиваем.
4. Острым ножом нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
5. Складываем мясо в емкость.
6. Заливаем мясо смесью соевого соуса и сахара.
7. В этом маринаде куриное мясо должно томиться не менее тридцати минут.
8. На огне накаливаем сковороду.
9. Вливаем немного растительного масла (не  более двух столовых ложек).
10. Аккуратно выкладываем промаринованное мясо на сковороду.
11. Обжариваем до румяной корочки с одной стороны, переворачиваем на вторую сторону.
12. Добавляем к мясу корицу, чайную ложку сахарного песка (можно использовать и тростниковый сахар).
13. Вливаем немного обычной воды (примерно три-четыре столовых ложки) и тщательно все размешиваем.
14. Плотно накрываем сковороду крышкой.
15. Тушим блюдо на самом слабом огне в течение пяти - десяти минут.
16. Теперь как следует, отживаем от влаги изюм и добавляем к мясу.
17. Не забудьте заранее отварить рис. По желанию добавьте в него любых специй и пряностей.
18. Минут через пять  после добавления изюма, снимаем сковороду с огня.
19. На тарелку выкладываем рис.
20. На рис аккуратно кладем мясо и изюм.
21. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Курица с гарниром из изюма и риса готова. Приятного вам аппетита!