Курица с ананасами – нежное блюдо для искушенных

Блюдо имеет весьма пикантный сочный вкус, который прекрасно сочетается с нежным вкусом диетического куриного мяса. Сочный спелый ананас обрамляет мясо, придавая ему нотку сладкого привкуса.

Блюдо подходит и для тех, кто следит за своей фигурой. Такое изысканное второе лучше всего съесть на обед или, в крайнем случае,  на непоздний ужин.

По желанию вы можете добавить в блюдо что-то свое, тем самым изобретая новый кулинарный шедевр! Не бойтесь  экспериментировать. Кулинария любит творчество!

Для приготовления курицы с ананасами вам потребуется:

500-600 грамм куриного мяса

1 банка консервированных ананасов или половина свежего целого ананаса

1 лайм

3 зубчика чеснока

60 грамм тростникового сахара

1 чайная ложечка молотого имбиря

1 острый перец чили

50 миллилитров растительного масла

Немного соли

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо подготовить маринад для курицы.
2. Для этого очищаем чеснок от шелухи.
3. Нарезаем все три зубчика на очень мелкие кусочки.
4. Добавляем в ступку с чесноком соли, специи и пряности.
5. Разминаем компоненты до однородной массы.
6. Вливаем в емкость указанное количество растительного масла и тщательно размешиваем готовый маринад.
7.  Мясо тщательно моем, обсушиваем на бумажном полотенце или салфетке.
8. С помощью острого ножа нарезаем полосками толщиной, не превышающей двух сантиметров.
9. Обязательно режьте мясо поперек волокон!
10. Мясо аккуратно опускаем в маринад. Он должен полностью скрывать собою мясо.
11. Миску с маринующимся мясом убираем в холодильник ровно на один час.
12. На раскаленную сковороду наливаем растительного масла.
13. Добавляем в него тростниковый сахар.
14. Вливаем на сковороду заранее выжатый сок лайма.
15. В цитрусовом соке растворяем сахар.
16. Не забывайте помешивать смесь!
17. Когда сахар раствориться отправляем на сковородку маринованное куриное филе вместе с маринадом.
18. Ананасы нужно нарезать равными кусочками, если вы используете свежий ананаса.
19. Для удобства вы можете купить  в магазине уже нарезанные кусочками консервированные ананасы.
20. Ананасы отправляем на сковородку за пять-семь минут до готовности мяса.
21. Очень важно не передержать мясо на огне, потому как оно очень быстро станет сухим.
22. Готовое блюдо можно подать как самостоятельное, так и с гарниром. Идеально подойдет рассыпчатый отварной рис.

Курица с ананасами готова. Приятного вам аппетита!