Цыпленок с овощами в горшочке

Цыпленок с овощами в горшочке. Общие сведения

Цыпленок с овощами в горшочке. Описание

Блюда в горшочках являются не только эстетически привлекательными, но и очень вкусными. Традиция готовить в глиняных горшках началась еще в древней Руси, так как единственная посуда того времени – горшки. В горшочке очень вкусно получается тушеная курица, но мы приготовим другое блюдо - цыпленка с овощами в глиняном горшочке.

Цыпленок с овощами в горшочке. Фото

На фото: цыпленок с овощами в горшочке под сырной корочкой.

Цыпленок с овощами в горшочке. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления цыпленка в горшочке с овощами:

цыплёнок - 1 шт. (700 грамм)

мясной бульон - 1,5 стакана

твёрдый сыр - 100 грамм

растительное масло - 0,5 стакана

картофель - 6-7 клубней

помидоры - 5-6 шт.

лук репчатый - 5 средних луковиц

морковь - 3 шт.

сметана - 4 стол. ложки

чеснок - 1 зубчик

свежая зелень укропа и петрушки

молотый чёрный перец

соль

Пошаговое приготовление цыпленка в горшочке с овощами:

Чистим лук, режем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистого цвета.

Моем цыпленка, нарезаем его на крупные кусочки, обваливаем в специях и толченом чесноке.

Кладем в сковороду и жарим на большом огне.

Режем овощи на мелкие кусочки, добавляя перец и соль.

Мясо и приготовленные овощи закладываем в горшки, ставим в духовку и готовим полчаса при двухстах градусах.

Цыпленок должен быть плотно уложенным с овощами в горшочке. Бульона должно быть не слишком много. В качестве крышки можно использовать кусочек теста, прикрепленный на горловине.

За пятнадцать минут до готовности добавляем в горшки сыр тертый и сметану. Подавать на стол, присыпав зеленью. Приятного аппетита!