Лимонное печенье с маком

Шоколад, конфеты, печенье, мармелад и зефир, торты и пирожные – вот о чем мечтают все сладкоежки мира!

Если вы относитесь к их числу, тогда вы зашли по адресу. На http://izh-hleb.ru/catalog/cookies.html вы попадете в самую настоящую сладкую сказку, а мы сегодня с вами научимся готовить аппетитные и очень вкусные лимонные печеньки с маком.

Вам потребуется:

Лимон – 1 штука

Масло сливочное – 300 грамм

Мак кондитерский – 3 столовые ложки

Мука – 300 грамм

Сахаорный песок – 50-80 грамм

Крахмал кукурузный – 50-70 грамм

Способ приготовления:

1. Аккуратно снимаем цедру с крупного лимона.
2. В отдельной емкости смешиваем цедру и мягкое сливочное масло. Масло непременно должно быть мягким, поэтому достаньте его из холодильника заранее (за час-полтора до начала готовки).
3. Небольшими порциями вводим в тесто сахар.
4. Тщательно все преемешиваем.
5. Далее добавляем к тесту мак, муку и крахмал.
6. Если у вас нет кукурузного крахмала, можно использовать обычный картофельный крахмал. Однако эта подмена немного отразится на самой структутре печенья. На вкусе эта вынужденная мера никак не отразится.
7. Вручную работаем с тестом.
8. Превращаем его в небольшую колбаску.
9.  Затем нарезаем тесто на равного размера квадраты.
10. Противень смазываем маслом. НА него выкладываем заготовки будущего печенья.
11. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до температуры в сто восемьдесят  градусов в течение пятнадцати-двадцати минут.
12. После выключения духовки, дверцу сразу не открываем. Пусть минут пять постоит.
13. Готовое печенье слегка остужаем, а только потом вынимаем из формы.

Лимонное печенье с маком готово. Приятного аппетита!