Торт "Мусс шоколадный"

Само по себе название «Шоколадный мусс» говорит о том, что при приготовлении данного тортика, базовой составляющей  выступает -  шоколадный мусс, который готовится  из шоколада со сливками, используемыми  вместо крема. При этом шоколадные коржи для данного  торта можно приготовить самостоятельно, своими руками  или приобрести  готовые в любом супермаркете, на вкусе этого десерта это не отразится.  В данном случае, рассматриваются уже готовые шоколадные коржи.

Состав:

1. Шоколадные  коржи готовые  - 3 коржа;
2. Шоколад темный  - 400 гр.;
3. Сливки  30% - 500 гр.;
4. Ананасы консервированные  - 200-300 гр.;
5. Сахарная  пудра - 150 гр.;
6. Орешки грецкие  - 50-70 гр.

Способ приготовления:

-       Шоколад разламывается на кусочки и выкладывается в кастрюлю или чашку, туда же  добавляется сахарная пудра. Шоколадная смесь ставится на водяную баню, где шоколад топится при постоянном помешивании.

-       После того как шоколад вместе с сахарной пудрой растопятся  на водяной бане и в конечном итоге  получится сладкая  однородная масса, полученный шоколад можно снять с водяной бани и остудить.

-       Далее сливки взбиваются в тугую пену.

-       Затем взбитые сливки аккуратно смешиваются с предварительно растопленной и немного остывшей шоколадной массы, и все перемешивается до однородной массы. Теперь основа торта шоколадный мусс готов.

-       Сборка торта. Первый корж выкладывается на блюдо, на него укладываются дольки  консервированных ананасов.

-       На ананасы выкладывается 1/3 часть шоколадного мусса, и крем накрывается  следующим коржом, сверху второго коржа выкладывается  ещё 1/3 часть мусса.

-       Затем слой шоколадного мусса закрывается  последним коржом, и  верх вместе с боками торта промазывается оставшейся частью шоколадного мусса.

-       Дальше грецкие орешки измельчаются, и ими  посыпается вся поверхность торта, включая бока.

-       Готовый торт «Шоколадный мусс» убирается в холодильник на пару часов.

Вот и все. Вкусный тортик готов. Приятного чаепития!