Львовский сырник

Львовский сырник - нежный сочный

Это не творожная запеканка и не чизкейк, а самый настоящий Львовский сырник! Все без исключения, кто пробовал кондитерское чудо под названием «Львовский сырник», оставались в восторге. Это полезное лакомство идеально походит в качестве завтрака. Творог в таком виде обожают даже дети, ведь он напоминает большой глазированный сырок!

Обычно этот сырник подают к ароматному свежеприготовленному кофе. Он получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Незабываемый десерт из творога! По возможности используй в рецепте домашние яйца и жирный творог, который не должен быть слишком влажным. Ваши домашние непременно оценят.

Ингредиенты рецепта «Львовского сырника»:

• Творог - 500 грамм;
• Яйцо - 4 шт.;
• Сахар - 200 грамм;
• Цедра лимона - 1 стол. ложки;
• Сливочное масло - 130 грамм;
• Изюм - 40 грамм;
• Манка - 1 стол. ложки;
• Сметана - 3 стол. ложки;
• Какао-порошок - 2 стол. ложки.

Приготовление «Львовского сырника»:

• Перетрите творог через сито.
• Взбейте 150 грамм сахара с желтками.
• Добавьте манную крупу, изюм, лимонную цедру, 100 грамм масла комнатной температуры.
• Добавьте творог и перемешайте.
• Белки взбейте до густого состояния.
• Аккуратно переместите белки в творожную массу, перемешайте.
• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Застелите форму для выпечки пергаментом, немного смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите массу в форму и выпекайте 45 минут.
• Приготовьте глазурь. В кастрюле на маленьком огне растопите 1 стол. ложку масла, 2 стол. ложки сахара, держите на огне, помешивая.
• Добавьте 3 стол. ложку сметаны и 2 стол. ложки какао. Не переставая помешивать, доведите массу до кипения, снимите с огня.
• Готовому сырнику дайте время остыть, затем полейте горячей глазурью. Отправьте десерт в холодильник на ночь.