Пицца картофельная на сковородке

Такая пицца очень проста в приготовлении и не требует много времени. Кроме того можно забыть про большие противни и духовку. Такую картофельную чудо-пиццу можно легко и быстро поджарить на сковородке.

 Результат вас приятно удивит! Пицца не задержится на тарелке. Сметут за милую душу! Блюдо обязательно найдет своих поклонников в каждой без исключения  семье.

Картофельная основа лишь расширяет границы творчества! Можно смело экспериментировать с начинками и открывать новые неизведанные вкусовые сочетания обычных продуктов.

Для приготовления картофельной пиццы вам потребуется:

Для основы:

Картофель – 600-700 грамм

Сметана 15 % жирности – 1 столовая ложка

Яйцо куриное – 1 штука

Укроп – 1 столовая ложка в нашинкованном виде

Растительное масло

Специи по вкусу

Для начинки:

Сыр твердых сортов – 300 грамм

Помидоры – 2 штуки

Любое мясо (копченое, вареное, карбонад, колбаса и прочее) – 250 грамм

Томатная паста – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Первым делом займемся подготовкой картофеля.
2. Тщательно его вымоем и почистим.
3. Натрем картофель на самой крупной терке.
4. В полученную кашеобразную массу разбиваем яйцо.
5. Добавляем сметану и зелень
6. Тщательнейшим образом все перемешиваем.
7. Добавляем различные специи.
8. Сковороду обильно смазываем маслом.
9. Смазывать нужно не только дно, но и стенки сковороды.
10. Аккуратно выкладываем на дно сковородки картофельную массу, разравниваем.
11. Обжариваем картофельную основу в течение пятнадцати минут на одной стороне на средней силы огне.
12. Теперь с помощью подручных средств (например, тарелок и лопатки)аккуратнейшим образом переворачиваем картофельную основу.
13. К тому же нужно умудриться положить основу на лист пергамента. С его помощью в дальнейшем мы будет вынимать пиццу из сковородки.
14. Верхний слой перевернутой пиццы смазываем томатной пастой или кетчупом.
15. Теперь дело дошло и до начинки.  Она может быть абсолютно разной: мясной, рыбной или колбасной. Какой захотите!
16. Мелко нарезаем колбасу.
17. Обильно посыпаем ею пиццу.
18. Добавляем любые другие ингредиенты, например можно добавить зеленый горошек или кукурузу.
19. Натираем сыр на крупной терке и толстым слоем сырной «трухи» накрываем пиццу. Сыра должно быть много!
20. Накрываем сковороду крышкой и жарим еще минут двадцать-двадцать пять.
21. Готовую пиццу очень аккуратно вынимаем из сковороды с помощью пергамента.
22. Подаем пиццу к столу!

Приятного вам аппетита!