Изысканная пицца с рыбной начинкой и пикантным соусом песто

Пицца – блюдо коллективное! Она собирает за столом большие дружные компании и придает долгожданной встрече особенный характер и теплую атмосферу. Готовьте пиццу дома или заказывайте на дом!

Чтобы состряпать вкусную пиццу, во-первых, нужно выбрать подходящую! Ведь в мире около сотни видов такого казалось бы простого блюда, как пицца.

Во-вторых, нужно обязательно сходить в магазин и купить все необходимые ингредиенты. Эта задача очень важная, потому что по-настоящему вкусная пицца может получиться только из качественных и свежих продуктов.

В-третьих, нужно выбрать время для процесса готовки, так как в каждое блюдо, которое вы готовите нужно вложить свою душу и любовь.

И наконец, приложите все свои умения и усилия. В этом случае вы непременно искупаетесь в восторге и комплиментах своих близких.

А мы спешим поделиться с вами рецептом приготовления изысканной пиццы с рыбной начинкой. Изюминкой рецептуры является пикантный соус песто, который прекрасно подчеркивает вкус самой пиццы.

Вам потребуется:

Тесто:

1 стакан муки (200 грамм)

1 чайная ложка сухих дрожжей

¼ часть чайной ложки соли

100-150 миллилитров тепленькой воды

1-2 столовые ложки оливкового масла

Начинка:

200 грамм филе любой рыбы

2 столовые ложки песто

1-2 столовые ложки сметаны

50 грамм тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо замесить тесто.
2. Для этого сначала просеиваем муку.
3. Добавляем в нее щепотку соли.
4. Муку собираем руками в высокую горку, в центре которой делаем ямку.
5. В ямку наливаем немного воды и масла.
6. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
7. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на два часа.
8. Готовое тесто тонко раскатываем.
9. Смазываем форму маслом и ее дно укладываем тесто.
10. Оставляем заготовку на минут пятнадцать-двадцать.
11. Смешиваем между собой сметану и песто. Изменяя соотношение компонентов, можно сделать вкус смеси более мягкой или пикантной.
12. Полученной массой смазываем  основу пиццы.
13. Острым ножом нарезаем рыбу на ломтики равной толщины.
14. Укладываем ее на лепешку-основу.
15. Солить пиццу больше не надо!
16. Пиццу посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов на пятнадцать-двадцать минут.

Изысканная пицца с рыбной начинкой и пикантным соусом песто готова. Приятного аппетита!