Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами

Многие хозяйки сталкиваются с рядом житейских проблем, которые может помочь решить интернет. Однако не всегда есть время найти диету, советы по вязанию или рецептик фаршированных шампиньонов.

Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами, станут прекрасной закуской на любом праздничном столе, благодаря своему изысканному вкусу и презентабельному виду, к тому же такое блюдо приготовить можно очень быстро и совсем не сложно.

Состав:

1. Грибы шампиньоны крупного размера – по желанию;
2. Яйца перепелиные яйца – столько же, сколько и шампиньонов;
3. Лук - 1 луковица; 
4. Соль – по вкусу;
5. Перец – по вкусу;
6. Оливковое масло – по мере необходимости.

Способ приготовления фаршированных перепелиными яйцами - шампиньонов:

 У шампиньонов при помощи ножа отделяются шапочки от ножек, затем аккуратно чайной ложечкой у шапочек удаляется мякоть. Ножки грибов мелко нарезаются.
 Луковица очищается от шелухи и мелко шинкуется
 На сковородке с небольшим количеством оливкового масла обжаривается до прозрачного состояния, лук.
 После этого в сковородку добавляются предварительно измельченные грибные ножки, дальше их нужно будет немного посолить, поперчить, и продолжать обжаривать до полной готовности.
 Далее грибные шапочки фаршируются обжаренными овощами, и они выкладываются на жаропрочную формочку.
 Затем в каждую шапочку шампиньона разбивается по одному перепелиному яйцу, перепелинные яйца будут выглядеть как маленькие солнышки, сверху солнышки можно еще немного посолить.
 Запекаются шапочки в духовке при температурном режиме 180 градусов, приблизительно 20 минут.
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами готовы. Приятного аппетита!