Овощной Хоровац (видеорецепт)

Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. Так вот, этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… конечно когда с дымком - это совсем другое дело!

Для этого блюда нам понадобится:

Баклажаны - 3 шт.

Болгарский перец - 3 шт.

Помидоры - 3 шт.

Острый перец - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зуб.

Зелень кинзы-1 пуч.

Нерафинированное масло - 50-100 мл. (по желанию)

Уксус столовый - 30-50 мл (по желанию)

Соль - по вкусу

Приготовление:

Запекаем овощи на углях до легкого обугливания,уложить в полиэтиленовый пакетик и слегка остудить.

Очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки.

Чеснок, острый перец и зелень кинзы мелко нарезать,

Перемешать и заправить солью,маслом и уксусом.Дать настояться 5-7 мин.

Наше вкусное блюдо Хоровац из овощей готово.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!