Закуска из томатов с моцареллой

Сыр моцарелла происходит из итальянской провинции Кампанья, где его изготавливают из молока буйволиц. В наших магазинах продается моцарелла на основе молока обычного, коровьего.

Из этого чудесного продукта сегодня бедем готовить закуску, которую нам подарила итальянская кухня, из томатов с моцареллой.

Ингредиенты для рецепта приготовления закуски из томатов с моцареллой

• моцарелла в шариках - 2 пачки по 150 грамм или одним куском - 300 грамм
• мини-томаты - 250 грамм
• базилик - 1 горошина
• оливковое масло
• соль
• перец
• шпажки для бутербродов

Пошаговое приготовление закуски из томатов с моцареллой

• Посолить и поперчить масло.
• Несколько листочков базилика оставить для украшения, остальные измельчить и высыпать в масло.
• Шарики моцареллы вынуть из жидкости (цельный кусок нарезать кубиками размером приблизительно с один мини-томат).
• Сыр поместить в приправленное масло для пропитки.
• Перед подачей на стол насадить на каждую шпажку последовательно: томат, лист базилика, кусочек (шарик) сыра.

Закуска из томатов с моцареллой готова. Приятного аппетита.