Закусочный рыбный торт "Мечта рыболова"

Блюдо смотрится весьма красиво и оригинально. Оно обладает тонким рыбным вкусом. К тому же, закуска получается сытной, что непременно оценит мужская половина веселой компании.

Для приготовления рыбного торта «Мечта рыболова» вам потребуется:

5 ст.л риса

500 грамм красной рыбы (подойдет форель или семга)

4 куриных яйца

450 грамм крабовых палочек

200 грамм мягкого сыра

4 ст.л сметаны

Листья салата

Красная икра

Зелень

Способ приготовления:

1. Первым этапом в приготовлении рыбного закусочного торта станет варка риса и яиц.
2. Яйца отчистим от скорлупы и отделим желтки от белков.
3. Их нужно натереть на терке, но обязательно в разные емкости.
4. Следом натираем на терке крабовые палочки.
5. Теперь займемся желатином.
6. Его необходимо развести в 1/2 стакана теплой воды.
7. В течение получаса его можно не трогать.
8. Когда назначенное время истечет, желатин нужно растворить на водяной бане.
9. Рыбу нарезаем тонкими пластинками.
10. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой.
11. На нее плотно укладываем ломтики рыбы.
12. В отдельной посуде смешиваем майонез, сметану, мягкий сыр. Тщательно все перемешиваем.
13. В полученную массу вливаем уже остывший желатин.
14. Полученная масса- это крем, которым в дальнейшем мы будем смазывать слои закусочного торта.
15. Уложенная рыба станет первым слоем. Ее нужно аккуратно смазать приготовленным кремом.
16. Вторым слоем будут тертые желтки. Аккуратно посыпаем ими рыбу.
17. Промазываем слой кремом.
18. Следом идут крабовые палочки.
19. Слой промазываем кремом.
20. Затем идут тертые яичные белки.
21. Слой промазать кремом.
22. Последним слоем укладываем отваренный рис.
23. Промазать слой оставшимся кремом.
24. На четыре часа поставим рыбный торт в холодильник.
25. Потом перевернем и украсим красной икрой и зеленью.

Закусочный рыбный торт «Мечта рыболова» готов. Очень выигрышно и ярко это блюдо будет смотреться на салатных листьях.  Приятного аппетита!