Торт «Клубничная мечта»

Продумывая меню романтического ужина, обязательно обратите внимание на его сладкую составляющую.

В этот вечер праздничная трапеза должна быть легкой и непринужденной, вкусной и сладкой, но ни в коем случае не утяжеляющей. Однако что-то сладенькое непременно нужно приготовить.

Представляем вашему вниманию бесподобный и очень яркий красивый тортик с манящим названием «Клубничная мечта».

Прекрасное сочетание свежей клубники, нежного теста и легкого, воздушного крема обязательно поднимет вам настроение , сделав его нежным и пушистым.

Для приготовления торта «Клубничная мечта» вам понадобится:

На бисквит:

1 стак4ан сахарного песка

2 стакана просеянной муки

2 столовые ложки разрыхлителя для теста

6 куриных яиц

Щепотка соли

На крем:

350 грамм свежей или замороженной клубники

0,5 стакана сахара

200 миллиграмм сливок

Способ приготовления:

1. В отдельной глубокой миске взбиваем яйца вместе с небольшим количеством соли.
2. Когда образуется достаточно крепкая белая пена, добавляем к яйцам сахарный песок.
3. Снова тщательно взбиваем.
4. Небольшими порциями вводим в будущее тесто муку (обязательно просеянную).
5. Не забудьте добавить разрыхлитель!
6. Еще раз все хорошенько размешиваем и выпекаем коржи из получившегося теста.
7. Готовую бисквитную основу отставляем в сторону. Пусть остывает.
8. Займемся приготовлением крема. Готовится он очень просто. С помощью миксера или блендера растираем сахар и сливки.
9. Силиконовую или любую другую форму застилаем пищевой пленкой. Можно также использовать пекарский пергамент.
10. На дно кладем первый бисквитный корж.
11. Обильно смазываем его кремом.
12. Так промазываем все слои.
13. Торт почти готов. В таком состоянии отправляем его в холодильник не несколько часов, но лучше, конечно, на всю ночь.
14. На следующий день аккуратно переворачиваем торт на плоское блюдо.
15. Смазываем поверхность торта оставшимся кремом и декорируем ее клубникой.
16. Для того чтобы торт получился еще ярче и вкусней вы можете использовать любые другие фрукты и ягоды, а кроме того уместны в таком торте будут и орехи.

Торт «Клубничная мечта» готов. Приятного вам аппетита!