Итальянская лазанья

Хотите приготовить сытный итальянский ужин? Быстрый и вкусный вариант – аппетитная мясная лазанья. Если вам хочется создать праздничную атмосферу, то купите любимое вино и закажите фруктовый букет, которым можно будет полакомиться на десерт. Что необходимо иметь в запасе, чтобы приготовить лазанью на скорую руку?

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• 10 сухих листов лазаньи;
• 600 грамм свиного или говяжьего фарша (можно их смешать);
• 2 ст.л. с горкой муки;
• 60 грамм сливочного масла;
• 600 грамм соуса болоньезе;
• 40 мл растительного масла;
• 750 мл молока любой жирности;
• 500 грамм твердого сыра.

Если у вас мало времени, то купите готовый фарш в супермаркете, а если спешить не нужно, то приготовьте его самостоятельно.

Приготовление лазаньи

1. В разогретой глубокой сковороде с тефлоновым покрытием смешайте сливочное и растительное масло, аккуратно добавьте муку и тщательно перемешайте.
2. Затем влейте молоко, уменьшите огонь на плите и оставьте томиться на медленном огне до того момента, как консистенция станет подобна нежирной сметане.
3. На разогретой сковороде обжарьте фарш до полуготовности. Добавьте к нему соус болоньезе, соль и специи.
4. Разогрейте духовку и противень, смажьте его сливочным маслом. Налейте на противень немного соуса бешамель.
5. Теперь положите листы лазаньи, сверху – мясной фарш, натертый твердый сыр и полейте все соусом бешамель.
6. Теперь вновь положите листы лазаньи и другие продукты. Последний слой должен быть полит соусом и обильно посыпан сыром.
7. Через 7-10 минут поставьте лазанью в духовку и выпекайте полчаса.

Пока блюдо запекается, вы можете сервировать стол, заказать фруктовые букеты или просто отдохнуть после рабочего дня.

Приятного аппетита!