Пицца «По-римски»

В наше время даже трудно себе представить жизнь без таких блюд итальянской кухни как спагетти или пицца. А большое разнообразие рецептов такого блюда как пицца позволяет каждому выбрать ту, которая ему больше всего нравится.

Для того чтобы попробовать «Пиццу По-римски» необязательно ездить в Италию, ее можно заказать в Интернете на специализированных сайтах, которые предоставляют такую услугу как доставка пиццы на дом. Кроме того, пиццу можно приготовить самостоятельно.

Состав:

Тесто:

• Мука хлебная - 250 гр.;
• Дрожжи сухие - 15 гр.;
• Маргарин (любой) - 50 гр.;
• Вода или молоко - 125 гр.;
• Соль - по собственному вкусу.

Начинка:

• Говядина мякоть - 400 гр.;
• Яйца куриные - 1 яйцо;
• Томатная паста - 80 гр.;
• Панировочные сухарики - 20 гр.;
• Сыр (твердого любого сорта) - 170 гр.;
• Подсолнечное масло - 50 гр.;
• Перец черный молотый - по собственному вкусу;
• Лук зеленый - по желанию;
• Зелень петрушка - по желанию;
• Соль - по собственному вкусу.

Способ приготовления:

• Сначала из муки, маргарина, и предварительно растворенных в молоке или воде дрожжей с добавлением небольшого количества соли замешивается тесто для пиццы.
• После расстойки тесто раскатывается и выкладывается в заранее смазанную подсолнечным маслом форму.
• Затем мясо пропускается через мясорубку, в фарш добавляется сырое куриное яйцо, томатная паста, начинка солится, перчится, перемешивается и выкладывается сверху теста.
• Поверх начинки выкладывается, при этом слегка вдавливается заранее нарезанный на небольшие кубики сыр.
• Далее пицца посыпается панировочными сухариками, сбрызгивается подсолнечным маслом и запекается в духовке на протяжении 25 минут.

Пицца «По-римски» готова.

Готовое блюдо посыпается порезанным зеленым лучком и петрушкой.

Приятного аппетита!