Квадратные суши в домашних условиях

Сложно представить японскую кухню без  роллов и суши. Именно они, а не, к примеру, мисо суп или рис, являются лидерами продаж.

В элитных заведениях таких, как например сеть ресторанов и суши-баров Евразия, подают разнообразные вариации на тему роллов и суши.

Стоит отметить, что Евразия меню славится не только большим ассортиментом блюд японской кухни, но и высоким качеством предлагаемой продукции.

Кроме того на сайте Евразии вы найдете подробную информацию о кадлом ресторане или баре, занимающихся доставкой блюд японской кухне во всем Санкт-Петербурге.

Однако вам совсем не обязательно посещать подобные заведения каждый день. Значительно сэкономить и здорово провести время в компании друзей вам помогут блюда, приготовленные своими руками в обычных домашних условиях.

И чтобы не быть голословными, мы с радостью расскажем вам о приготовлении интересных и очень вкусных квадратных роллах, которые недавно стали весьма популярны среди клиентов суши-баров мира.

Вам потребуется:

1 стакан уже сваренного риса

2-3 листа водорослей нории

Вода

Немного уксуса

100-150 грамм феле тунца или лосося

Способ приготовления:

1. Первым делом подготовим уксусную воду. Она нужна для смачивания рук и ножа. Нужно только смешать небольшое количество уксуса с кипяченой, но уже холодной  водой. Двух столовых ложек уксуса будет достаточно.
2. Лист нории разрезаем по вертикали на две равные половинки.
3. Уксусной водой смачиваем один край одной половинки.
4. Затем накладываем внахлест на смоченный край вторую  половинку. Получилась одна цельная дорожка нории.
5. Готовый рис кладем на нории, отступив от каждого края чуть больше сантиметра.
6.  Аккуратно разравниваем. Не забывайте смачивать руки!
7. Теперь очень плотно сворачиваем ролл.
8. Смочив нож в уксусной воде, разрезаем ролл по вертикали (!) на две части.
9. Каждую из половинок разрезаем по вертикали снова.
10. В итоге получаем четыре пирамидки.
11. Второй лист нории разрезаем на две части по вертикали.
12. Две пирамидки из четырех укладываем на один из краев любой из половинок листа. Обязательно черными спинками вверх!
13. Между ними укладываем начинку (ломтики рыбы).
14. Сверху устанавливаем оставшиеся пирамидки черными спинками к рыбной начинке.
15. Используя воду и оставшиеся нори заворачиваем плотно рол в квадрат.
16. Осталось только нарезать ролл и подать к столу.