Разыскиваем калий в продуктах питания

Калий известен человечеству с древности. Он входил в состав поташа, вещества, которое применялось для чистки разнообразных поверхностей.

В далеком 1807 году калию было присвоено наименование «потассий». Свое привычное название элемент химической таблицы Менделеева получил только через два года.

От концентрации в нашем организме калия напрямую зависит работа сердца, мышц, а также наше психическое здоровье. Кроме того калий участвует в процессе выработки некоторых необходимых нашему организму ферментов, что позволяет нам избавиться от негативных последствий отеков.

Калий особенно полезен тем, кто страдает болезнями сердечнососудистой системы, а также людям с гипертонией.

Знание о продуктах, в которых содержится этот микроэлемент, помогут вам поддержать свое здоровье на должном уровне, а также запастись энергией и прекрасным настроением.

Рекордсменами в списке калийсодержащих продуктов являются картофель, арбузы и дыни, а также хлеб.

Фасоль, бобовые культуры и соя находятся на второй строчке заветного списка. Они не хуже, чем хлеб и арбузы снабдят вас полезным калием.

Не стоит забывать и о крупах. Особенно «богатыми» считаются овсянка, проросшее зерно, а наряду с ними и пшено. Приготовленные из овсянки и пшена каши отлично подойдут на завтрак как взрослым, как и детям.

Что же касается овощей, то кладезем калия можно смело назвать свеклу, капусту и морковь. Ешьте больше овощей в сыром виде. Свежие салаты обязательно укрепят ваше здоровье, а также позаботятся о фигуре.

Отметим, что взрослому человеку для слаженной работы всего организма в сутки требуется всего лишь два грамма заветного микроэлемента. В одном стакане морковного сока содержится около 0,8 грамм калия!

Среди фруктов больше всего калия содержат в себе яблоки, киви и абрикосы. Также это вещество входит в состав цитрусовых, бананов и других очень вкусных и полезных фруктов.

Фруктовые и овощные салаты можно заправить не растительным или оливковым маслом, а натуральным душистым медом! В нем содержится достаточно большое количество калия. Мед сделает вашу еду не только вкусней, но и полезней.

Калий содержится не только в продуктах растительного происхождения. В небольших количествах он присутствует и в мясе, рыбе, а также молочных продуктах.