Всемирно любимое блюдо – пюре!

Категория: Полезные советы


Всемирно любимое блюдо – пюре!

 

На первый взгляд такое  блюдо готовить несложно, но даже у самых опытных домохозяек в большинстве случаев оно получается не столь нежным и вкусным, как бы хотелось. Как приготовить вкусное пюре? Рецептов приготовления картофельного пюре несколько. И в каждом есть свой маленький секрет.

 

Приготовить его очень просто. Очищаем картошку от кожуры, зеленоватых частичек и черных точек. Варить его можно двумя способами.

 

В первом способе картошку заливают водой, ставят на огонь, солят и добавляют приправы по вкусу. Во втором способе сначала ставим кастрюлю с водой на огонь, затем картошку чистим, опускаем уже в кипяток и солим – она приготовится намного скорее. Картошку можно варить целой, но лучше всего, чтобы она была нарезана большими кусочками. В этом случае не возникнет риск того, что внутри она будет плохо проваренной.

 

Время варки зависит от количества картофеля, размера кастрюли, силы огня и количества воды. В среднем этот процесс может длиться от 30 минут до часа, в случае, если кастрюля среднего размера. Проверить степень готовности можно с помощью вилки – если она пройдет сквозь картофелину сверху кастрюли, то картошка готова. Но лучше попробовать несколько картофелин.

 

В следующем этапе можно использовать три универсальных рецепта, которые объединяются большим кулинарным поварским секретом.

 

Первый способ является самым экономным. Небольшую часть жидкости оставляем, слив в большую чашку. А картошку очень тщательно разминаем и постепенно добавляем воду, чтобы не было «комочков» и не слишком густым. Тогда масса получится не разрозненной жидкостью, а однородной консистенции, нежной и приятной на вкус.

 

Второй способ приготовления картофельного пюре часто используют гурманы – в частично размятый картофель добавляется сырое яйцо.

 

В третьем рецепте к отваренной и сцеженной картошке добавляют теплое молоко или жирные сливки и сливочное масло. Иногда пюре готовят с майонезом.

 

Вы сами можете убедиться в том, что вкусное нежное пюре готовить очень просто. Стоит только соблюдать все рекомендации по приготовлению вкусного картофельного пюре.



Понравился совет? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:
загрузка...

Еще советы:
На фото: Как готовится суп-пюре из белых грибочков Как готовится суп-пюре из белых грибочков
    Существует большое количество рецептов грибных супов, но суп-пюре отличается от
На фото: Сосиска в вафлях с картофельным пюре Сосиска в вафлях с картофельным пюре
Еще пятнадцать - двадцать лет назад сосиска в вафлях была для многих праздником. Жили тогда
На фото: Картофель Картофель
Казалось бы, про что про что, а про картошку мы все знаем, наш овощ, исконный (картофельные бунты -

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия