Торт на свадьбу: чтобы помнили…

Редкая супружеская пара помнит, было ли на их свадьбе заливное или сельдь под «шубой». Но даже те, кто прожил вместе 50 долгих лет, отмечая золотую свадьбу, сладко облизываясь, вспоминают, какой замечательно вкусный и необыкновенно красивый торт на свадьбу подарили им родители полвека назад.

Одни предпочитают заказывать этот сладкий символ семейного счастья профессиональным кулинарам, другие молодожены хотят, чтобы торт на свадьбу был сделан своими руками, - мамиными, бабушкиными или даже ручками самой невесты. Ведь от того, как будущие родственницы справятся с заданием, зависит не только успех застолья, но и то, будет ли будущий муж сыт и накормлен всю оставшуюся жизнь. Если, делая торт на свадьбу, молодая или ее мама не пожалеют масла, сливок, сахара, орехов и других питательных ингредиентов, такому мужчине голодная смерть уж точно не грозит.

Кстати, традиция подавать торт на свадьбупришла к нам из глубины Средних веков. Правда, пекла его не невеста, и даже не будущая теща, - небольшие тортики и пирожные приносили на торжество все приглашенные гости. По мере процветания человеческой цивилизации, росли и свадебные торты. В начале 19-го века молодожены Европы и США соревновались, чей торт на свадьбу будет больше и вкуснее. Бесспорными лидерами были свадебные церемонии королевских семейств Англии. Таких огромных и элегантных кулинарных шедевров мир не видел! Торт на свадьбупринцессы Елизаветы и графа Эдинбургского придворные кулинары сделали из девяти ярусов. Весил такой сладкий залог семейного благополучия целых 500 футов!