Домашний йогурт

С приготовлением йогуртов самостоятельно обычно сталкиваются женщины, в семье которых появляется ребенок, потому что с его появлением возникают абсолютно новые привычки, такие как например, привычка правильно питаться. Именно тогда чаще всего в доме появляется такой незаменимый в домашнем хозяйстве предмет как йогуртница Clatronic. С ее помощью можно порадовать всех членов семьи здоровой и вкусной пищей. 

Состав:

1. Топлёное молоко, жирность которого должна быть 4% - 1 литр;
2. Закваска - 1 упаковка (вес упаковки — 1 г).

Способ приготовления:

 Часть молока выливается в мерный стакан, у которого есть специальный носик для розлива. Туда же высыпается из упаковки закваска, все тщательно перемешивается при помощи вилки. Смесь заливается оставшимся молоком, и опять тщательно перемешивается.
 Молоко с закваской разливается по баночкам, которые впоследствии устанавливаются в йогуртницу. Закрывать крышками банки не нужно. 
 После этого йогуртница накрывается крышкой и включается. В том случае если йогуртница Clatronic работает автоматически, то при достижении необходимой температуры она выключится самостоятельно. Баночки с молоком нужно оставить в йогуртнице приблизительно на 5-7 часов. Во время работы йогуртницы ее нельзя трясти, открывать или доставать и перемешивать содержимое.
 Спустя 5-7 часов баночки с йогуртом нужно вынуть, закрыть крышками и поставить в холодильник охлаждаться. 

Спустя 2-4 часа можно наслаждаться нежнейшим домашним йогуртом.

Рекомендации специалиста:

 Продукты, входящие в состав йогурта перемешивают только вилкой, что позволяет избежать взбивания.
 Увеличивая время заквашивания, можно сделать йогурт гуще и кислее.
 Охлаждённый йогурт всегда более густой.