Огуречные салатики

Как известно, предела женскому совершенству нет! Это и сподвигает нас в любую погоду и время года заниматься собою, а особенно своей фигуркой. Известная кефирно огуречная диета дает положительный, а главное, быстрый результат.

Не думайте, что огуречный салат вам быстро надоест. Его можно делать по-разному, и каждый раз наслаждаться новым вкусом. Вот вам пару рецептиков такого полезного блюда.

Пряный огуречный салатик  вы можете приготовить из таких ингредиентов: 3 огурчиков (нарезать кружочками), 1 репчатого лука (нарезать тонко кольцами), 0,25 ст. белого уксуса, 0,5 ч. л. соли, 2,5 ст. л. сахара, 0,25 ст. воды, мелко нарезанной зелении1 кайенского перца. В мисочке среднего размера соединить воду, уксус, соль и сахар. Когда сахар полностью растворится, влить эту смесь в посуду с нарезанными огурчиками, лучком и перчиком. Хорошенько перемешать, поставить в прохладное место. Когда салат станет холодным, украсьте его зеленью.

Заливной салат из огурцов станет необычным украшением вашего стола. Для этого возьмите 400 г огурцов, 150 г творожной массы, 5 ст. л. молока, 1ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. желатина (порошок), 2,5 ст. воды и соли (по вкусу). Желатин разводим в половине стакана воды и оставляем на полчаса. Потом добавляем туда еще полтора стакана кипятка, процеживаем и оставляем остывать до комнатной температуры. Добавляем туда лимонный сок, огурцы, нарезанные кружочками, соль. Перемешиваем, выкладываем в формочки и охлаждаем. Творожную массу взбиваем с молоком и выкладываем на желе.