Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком

Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком. Общие сведения

Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком. Описание

Пора задуматься над новогодним меню. Тазиком салата оливье уже давно никого не удивишь. Приготовьте салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком, мясоеды будут в восторге. А Ваши гости приятно удивлены новым пикантным рецептом и обязательно попросят для себя и запишут в свои новогодние рецепты.

Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком. Фото

На фото: салат из индейки с зеленым луком и помидорами.

Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления салата из индейки с дольками помидоров и зеленым луком:

индейка - 6 филе примерно по 160 грамм

помидоры - 3 шт.

растительное масло - 3 стол. ложки

оливковое масло - 3 стол. ложки

винный уксус - 3 стол. ложки

зеленый лук - 1 пучок

укроп - 1 пучок

пряная зелень сушеная - 1 чайн. ложка

чеснок - 1 зубчик

сахар

молотый черный перец

молотый кайенский перец

соль

Пошаговое приготовление салата из индейки с дольками помидоров и зеленым луком:

1. Растительное масло смешать с черным и кайенским перцем, сушеной пряной зеленью. Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать со всех сторон получившимся маринадом и оставить на 15 мин. Затем хорошо обжарить филе на разогретой сковороде со всех сторон. Посолить и дать остыть.

2. Зеленый лук почистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс или мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить. Лук, чеснок и укроп смешать с винным уксусом и оливковым маслом, добавить соль, молотый черный перец и 1 щепотку сахарного песка.

3. Филе нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Помидоры вымыть и нарезать дольками, удалив основание плодоножек. Ломтики филе и дольки помидоров смешать с получившимся соусом.

4. Салат из ломтиков индейки с помидорами и зеленым луком выложить на тарелки. Приятного аппетита.