Рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе

Рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе. Общие сведения

Рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе. Описание

Приготовьте рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе, блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.

Рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе. Фото

На фото: рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе.

Рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления рулетов из индейки с сыром и курагой в беконе:

1. шницели из индейки – 8 шт.

2. острый сыр – 50 грамм

3. курага - 8 шт.

4. бекон - 8 ломтиков

5. растительное масло - 300 мл.

6. куриный бульон - 250 мл.

7. белое вино - 100 мл.

8. лук-порей - 1 стебель

9. мука - 1 стол. ложка

10. листики мяты

11. соль

12. молотый черный перец по вкусу

13. листья салата

Пошаговое приготовление рулетов из индейки с сыром и курагой в беконе:

1. Лук-порей вымыть, очистить. Стебель нарезать полосками. Курагу вымыть, 4 сухофрукта нарезать, остальные отложить для украшения. Сыр натереть на мелкой терке. Шницели из индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.

2. Дольки кураги и нарезанный лук-порей равномерно разложить на шницелях, добавить 2 листика мяты, посыпать тертым сыром. Свернуть рулетами.

3. Каждый рулет завернуть в ломтик бекона и скрепить деревянной шпажкой. Растительное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Влить вино и бульон. Тушить под крышкой 40 минут. Рулеты вынуть.

4. Сделать соус. В подливу, в которой тушились рулеты, добавить муку, посолить, поперчить и, помешивая, загустить, рулеты выложить на вымытые листья салаты.

5. Закуска рулеты из индейки с сыром и курагой в беконе готова. Подавая на стол украсить мятой и курагой и полить соусом.