Торт из баклажанов

Торт из баклажанов. Общие сведения

Торт из баклажанов. Описание

Пересматривая тетрадку, в которую записываю рецепты тортов, нашел этот замечательный рецепт. Торт из баклажанов - простое блюдо, которое подойдет и в качестве закуски, и как основное блюдо, запеченные овощи придадут ему тонкий аромат. А чтоб торт хорошо пропитался, дайте ему настояться в холодильнике.

Торт из баклажанов. Фото

На фото: торт из баклажанов и болгарского перца с начинкой из грецких орехов.

Торт из баклажанов. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления торта из баклажанов и болгарского перца с начинкой из грецких орехов:

1. Баклажаны крупные - 3-4 шт.

2. Красный болгарский перец крупный - 3 шт.

3. Грецкий орех - 200 грамм

4. Укроп - 2 пучка

5. Майонез - 100 грамм

Пошаговое приготовление торта из баклажанов и болгарского перца с начинкой из грецких орехов:

1. Баклажаны нарезаем вдоль большими длинными пластинками толщиной 0,5 см., вымачиваем в подсоленной воде 30 минут.

2. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны, целый болгарский перец. Запекаем 20 минут в предварительно разогретой духовке.

3. Пока запекаются овощи, делаем начинку. Орехи измельчаем, укроп мелко режем, смешиваем, добавляем майонез.

4. Достаем запеченный перец и баклажаны. Перец нарезаем большими кусками.

5. Большую плоскую тарелку, выстилаем пластинами баклажанов, промазываем начинкой, сверху выкладываем слой перца, снова промазываем, сверху снова слой баклажанов, и так, пока не закончатся баклажаны и перец.

6. Торт из баклажанов готов. Блюдо должно немного настояться в холодильнике. Перед подачей украшаем зеленью, тертым сыром, в общем как подскажет ваша фантазия.