БАКАТ

Автор:
Дата публикации: 2009-06-30 13:54


Вам потребуется:

2 кг. баклажанов
1 кг. болгарского перца, нарезанного небольшими ломтиками
0,5 кг. моркови, натертой на крупной терке
1300 г. молотых помидоров
100 г. шестипроцентного уксуса
200 г. измельченного чеснока
450-500 г. масла растительного
150 г. сахара
50 г. соли
2-3 пучка измельченной петрушки
перец горький по желанию.

Приготовление:

Баклажаны с кожицей нарезать так: средний разрезать вдоль, потом каждую половину еще 3-4 раза, потом поперек разрезать на 3-4 части.

Приготовить маринад, как в закуске «ЮРЧА», довести до кипения. Опустить смешанные овощи – баклажаны, перец, морковь; хорошо перемешать и кипятить 40-50 минут на небольшом огне при закрытой крышке, часто помешивая.

Расфасовать как обычно. Получиться примерно 8 пол-литровых баночек закуски.

Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "БАКАТ": баклажан закуска
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Баклажановый салат по-корейски Баклажановый салат по-корейски
  Салат, из баклажанов сделанный по корейскому рецепту прекрасный овощной салат, который может
На фото: Торт из баклажанов Торт из баклажанов
Пересматривая тетрадку, в которую записываю рецепты тортов, нашел этот замечательный рецепт. Торт
На фото: ЮРЧА ЮРЧА
Вам потребуется: 3 кг. кабачков 1 кг. перца болгарского 1 кг. помидоров 100 г. шестипроцентного

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия