Запеченный лосось

Запеченный лосось. Общие сведения

Запеченный лосось. Описание

Запеченный лосось с цукини на гарнир - блюдо, которое оценят гурманы.

Запеченный лосось. Фото

На фото: запеченный лосось с цукини на гарнир.

Запеченный лосось. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления запеченного лосося с цукини:

1. оливки – 50 грамм

2. соус песто – 1 стол. ложка

3. филе лосося – 4 шт.

4. соль

5. молотый черный перец

6. вяленые помидоры – 30 грамм

7. цукини – 2 шт.

8. зеленый лук - 1/2 пучка

9. растительный жир - 1 стол. ложка

10. сливки – 250 мл.

Пошаговое приготовление запеченного лосося с цукини на гарнир:

1. Оливки мелко нарезать и перемешать с соусом песто.

2. Лосося посолить и поперчить. Каждый кусочек филе смазать сверху соусом песто с оливками, выложить в форму и поставить в холодильник на 25 минут.

3. Вяленые помидоры залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем отжать и нарезать полосками.

4. Поместить лосося в духовку на второй уровень снизу и готовить 15 минут при температуре 210 градусов.

5. Цукини нарезать тонкими кружками, зеленый лук — колечками и жарить 4 минут на растительном масле.

6. Поперчить, посолить. Добавить помидоры, сливки, довести до кипения и тушить 8 минут.

7. Подавать цукини с запеченным лососем.