Десертный пирог «Калифорнийская гроздь» – десерт для любящих сердец

Этот необычный десерт сочетает в себе нежное тонкое и очень легкое слоеное тесто, спелый сладкий виноград и легкий диетический творог.

Нельзя точно определить к чему относится «Калифорнийская гроздь». Это и пирог, и изысканный десерт в одном блюде. Его можно смело назвать десертным пирогом.

Готовится он довольно быстро, а за счет винограда пирог десерт получится очень сладким, хотя сахара добавлять совсем не нужно ни в начинку, ни в тесто.

Порадуйте себя и свою вторую половину нежным диетическим десертом, сладким и спелым, легким и воздушным.

Для приготовления «Калифорнийской грозди» вам потребуется:

Упаковка слоеного теста

Пачка обезжиренного творога

Желток яичный для смазки

Виноград

Способ приготовления:

1. Если тесто вам продали слегка перемороженное, его необходимо привести в надлежащий вид, однако не стоит обращаться к помощи СВЧ-печи. Пусть этот процесс пройдет в естественных комнатных условиях.
2. Мягкое теплое тесто тщательно прорабатываем руками. Обязательно тщательно их вымойте перед тем, как приступать к работе.
3. Тонко раскатайте его во всю длину так, чтобы объем теста увеличился.
4. Нарежьте полоску равными кусочками.
5. Каждый кусочек раскатайте в кружок.
6. Творог хорошенько разомните вилкой.
7. В центр каждой круглой заготовки поместите по чайной ложке творожной начинки.
8. Сверху положите ягодку винограда. Если виноград попался излишне крупный, разрежьте его пополам.
9. Аккуратно соберите все края на верхушке и защипите. Так у вас получится небольшой пельмешек, похожий на мант.
10. Все получившиеся у вас шарики аккуратно соедините в виноградную гроздь.
11. Десертную композицию дополнят листья и стебли, вырезанные из остатков слоеного теста.
12. Противень застилаем пекарским пергаментом и очень осторожно перекладываем на него всю композицию.
13. Сразу в духовку отправлять наш десертный пирог не стоит. Пусть тесто немного подойдет. На это уйдет около пятнадцати минут.
14. Замет смазываем выпечку яичным желтком и отправляем в духовку.
15. Выпекайте пирог до готовности при температуре всего лишь в сто восемьдесят градусов.

Десертный пирог «Калифорнийская гроздь» готов. Приятного вам аппетита!