Нежный десерт «Сирень» - цветы для любимой могут быть разные

Современные кулинары все чаще стали использовать цветы в своей стихии. Оказывается из роз, нарциссов и прочих даров флоры можно приготовить ароматные супы, полезные салатики и роскошные десерты.

Любая девушка будет рада такому цветочному сюрпризу. Именно поэтому мы решили поделиться с вами рецептом нежного молочного десерта с цветками сирени.

Для приготовления десерта «Сирень» вам потребуется:

• Молоко цельное - 2 стакана;
• Цветки сирени - 2-3 столовые ложки;
• Мука кукурузная - 2 столовые ложки;
• Сахар - 0,5 стакана;
• Соль - щепотка;
• Яйца - 4 штуки;
• Масло сливочное - 2 столовые ложки;
• Отвар календулы (цветочная вода) - 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

• В небольшую кастрюлю вливаем молоко.
• Немного его подсаливаем.
• Добавляем часть цветков сирени.
• На медленном огне доводим молоко до легкого кипения.
• В отдельной миске отделяем яичные белки от желтков.
• Нам понадобятся только желтки.
• Их мы смешиваем с сахаром и кукурузной мукой.
• Все тщательно перемешиваем.
• Добавляем цветочную воду.
• Готовое молоко снимаем с огня и процеживаем через марлю. Цветы нам больше не нужны.
• Молоко немного остужаем.
• Соединяем яичную смесь и теплое молоко.
• Варим молоко еще две минуты.
• Обратите внимание, яйца свернуться не должны.
• Полученную однородную массу взбиваем венчиком (миксером).
• Раскладываем по кременкам (из указанного количества ингредиентов получится около двух порций).
• На два-три часа поместите блюдо в холодильник.
• Готовый охлажденный десерт украшаем оставшимися свежими цветами.

Нежный десерт «Сирень» готов. Приятного вам аппетита!