Блинный тортик с шоколадной начинкой

Проще всего, конечно, пойти в магазин и купить множество разнообразных сладостей в магазине. Однако истинная хозяйка должна умело справляться не только с супами и детскими кашами, но и различные рецепты сладостей.

Сегодня мы познакомим вас с рецептом простого, но очень вкусного десертного тортика. В нем прекрасно сплетены тонкие нежные блинчики и потрясающая начинка.

Для приготовления блинного торта с шоколадной начинкой вам потребуется:

На блины:

Мука – 4-5 столовых ложек

Яйцо – 1 штука

Крахмал – 3-4 столовые ложки

Вода – 250 миллилитров

Молоко – 300 миллилитров

Масло растительное – 1 столовая ложка

Сахар, соль – все по вкусу

Какао-порошок – 3-4 столовые ложки

Шоколад темный – 50 грамм

На начинку (крем):

Молоко – 1/2 литра

Крахмал картофельный – 40 грамм

Сахар ванильный – 50 грамм

Способ приготовления:

1. В отдельной глубокой чашке смешиваем все ингредиенты из первого списка.
2. Тщательнейшим образом все перемешиваем.
3. Тесто должно получиться жидким и однородным.
4. На раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, выпекаем блины с двух сторон до тех пор, пока тесто не закончится.
5. Теперь приступим к приготовлению крема.
6. Для этого в сотейнике доводим до кипения молоко (примерно 400 мл).
7. В отдельной емкости соединяем крахмал и сахар.
8. Добавляем к сухой смеси, оставшиеся сто миллилитров холодного молока.
9. Размешиваем до однородности состава.
10. Как только молоко закипит, добавляем в него крахмальную смесь.
11. Крем немного остужаем.
12. Смазываем им каждый слой торта (каждый блин).
13. Готовый торт убираем в холодильник на  пару часов.

Блинный тортик с шоколадной начинкой готов. Приятного вам аппетита!