Сорбет – полезное мороженное для каждого

Сорбет любят и знают миллионы людей во всем мире.  Его славят и восхваляют те, кто заботиться о своем здоровье и фигуре.

Сорбет – это особый вид холодного десерта, аналог обычного мороженного, только в разы полезней и вкусней. Данный вид сладкого угощения ценится за исключительную натуральность ингредиентов, стопроцентную диетичность, а также неповторимый сочный вкус.

Кроме того такой десерт, как сорбет достаточно просто и легко приготовить в домашних условиях. Этот процесс занимает небольшое количество времени, а вот результаты удивляют и восхищают всех, кто хоть раз его попробовал.

В составе сорбета вы никогда не найдете опасных для талии животных жиров, а сахара в десерте ничтожное количество.  Десерт абсолютно безопасен для фигуры и здоровья.

Блюдо подают в высоких стаканах или креманках. Украшают фруктами, а чаще всего сверху десерт поливают небольшим количеством алкоголя (ликером, например).

Сорбет вполне самостоятельное блюдо, однако, на больших застольях его можно подать между приемом калорийных блюд. В теплую жаркую погоду сорбет очень хорошо освежает и тонизирует.

Что касается истории создания блюда, то сорбет гораздо старше современного мороженного, поэтому сорбет по праву считает прародителем более «вредного» десерта.

По легендам первое сочетание ягод и льда придумали в Китае. Лакомство так понравилось людям, что древний аналог сорбета очень быстро распространился по миру.

Со временем  технология приготовления, состав и вкус приобрел современные очертания. Подобные десерты есть во многих кухнях мира: итальянской, французской и многих других.

Сорбет с легкостью можно приготовить в обычных домашних условиях.

Для этого вам потребуется:

50 грамм сахарной пудры

3 яичных белка

Немного лимонного сока

Мята

100 грамм любых ягод

Способ приготовления:

1. В небольшой емкости смешиваем между собой яичные белки и сахарную пудру.
2. Долго и тщательно взбиваем смесь  до образования крепкой густой пены.
3. В полученную массу добавляем ягоды.
4. Вливаем лимонный сок, добавляем ягоды.
5. Тщательно все перемешиваем и отправляем десерт в морозилку.
6. Когда десерт немного застынет его снова нужно интенсивно взбить.
7. Процедуру повторить еще один раз.
8. Готовый десерт подаем в высоких стаканах.
9. Украшаем блюдо мятой.

Приятного вам аппетита!