Шоколадно-кокосовые конфеты

Очень вкусные, а главное не сложные в приготовлении конфетки сделают любой стол праздничным, Их нежнейший вкус и свежесть заставят любого поклонника сладостей томно прикрыть глаза, причмокивая от удовольствия. 

Состав:

1. Кокосовое молоко — 80 мл.;
2. Шоколад белый — 100 гр.;
3. Кокосовая стружка — 80 гр.;
4. Шоколад горький — 50 гр.;
5. Масло сливочное — 1 чайная ложечка

Рецепт рассчитан на 12 порций

Способ приготовления:

 Нужно кокосовое молоко варить в кастрюльке небольших размеров на протяжении 5 минут до тех пор, пока не станет загустевать. 
 Затем в еще кипящее кокосовое молоко необходимо добавить разрезанный на кусочки белый шоколад и варить до тех пор, пока он полностью не раствориться.
 После этого, насыпать в готовую смесь, заранее приготовленную кокосовую стружку и тщательно размешать.
 Теперь смесь нужно остудить на это уйдет приблизительно 10-15 минут, когда масса остынет, она станет густой. 
 Для того чтобы сделать из готовой, загустевшей массы конфеты (также можно воспользоваться формочками или парой чайных ложек) нужно выложить их пергаментную бумагу и нарезать. 
 Охлаждаются конфеты в холодильнике на протяжении двух часов.
 Затем при помощи водяной бани нужно расплавить плитку горького шоколада. 
 После этого каждую конфету необходимо очень быстро окунать в расплавленный шоколад (причем можно не целиком) и затем опять положить на бумагу. 
 Когда все конфеты будут покрыты шоколадом, нужно их поставить в холодильник. 
 Через час их можно доставать, лакомство готово.

Приятного аппетита!