Сладкие пирожные «Апельсиновая мечта» - отличный вариант для новогоднего торжества

Порой некоторые хозяйки пренебрегают десертами и сладостями в новогоднем меню. Основной упор делается на салаты, горячее, закуски и выпивку. Небольшую вазочку с карамельками никто и не замечает.

Давайте ломать стереотипы, что сладкого никому не хочется. В интернете полно кулинарных сайтов с массой оригинальных и вкусных десертов. Однако у нас есть идея поинтересней!

Давайте устроим цитрусовый переполох! Пусть гости повеселятся. Выберем самую красивую вазочку и наполним ее сладкими пирожными, как две капли похожими на настоящие фрукты! Это не только красиво, но и весело и вкусно.

Представьте, как удивятся гости неожиданной подмене, которая не только их не разочарует, но и приведет в восторг своей свежестью, вкусом и ароматом.

Приготовить пирожные «Апельсиновая мечта» можно по весьма простому рецепту. Запаситесь терпением и хорошим настроением.

Для приготовления пирожных «Апельсиновая мечта» вам потребуется:

Для теста:

• Яйца куриные - 3 штуки;
• Масло сливочное (мягкое) - 100 грамм;
• Сахарный песок - 200 грамм;
• Мука просеянная - 150 грамм;
• Цедра двух крупных апельсинов.

Для глазури:

• Сок апельсиновый - 200 миллилитров;
• Яичные желтки - 2 штуки;
• Сахар - 120 грамм;
• Масло сливочное - 50 грамм;
• Крахмал - 10 грамм;
• Яйцо куриное - 1 штука.

Способ приготовления:

• Перед началом процесса готовки нагреем духовку до температуры в сто восемьдесят градусов.
• Формочки для кексов или маффинов тщательно смазываем небольшим количеством растительного масла.
• Затем слегка присыпаем их мукой.
• В отдельной миске соединяем мягкое сливочное масло и сахар.
• Тщательно все взбиваем. В итоге у нас должна получится кремообразная однородная масса.
• Добавляем в нее яйца и снова все перемешиваем.
• Цедру пропускаем через мясорубку.
• Затем добавляем ее в тесто. Следом туда же отправляем и муку.
• Тесто должно быть очень нежным, а главное однородным.
• Готовое тесто разливаем по формочкам.
• Отправляем их в духовку на двадцать минут.
• Горячие пирожные аккуратно вынимаем из формочек и остужаем на решетке.
• Теперь приступим к глазури.
• Для этого в отдельной емкости смешиваем картофельный крахмал и половину общего объема апельсинового сока.
• К полученной массе добавьте остальные ингредиенты и поставьте на медленный огонь.
• Аккуратно помешивая, доведем массу до запустения.
• Пирожное разрезаем на две половинки. Внутри мажем кремом.
• Соединяем пирожное обратно и обливаем глазурью.

Сладкие пирожные «Апельсиновая мечта» готовы. Приятного вам аппетита!