Шоколадная ёлочка с орешками

Достаточно оригинальным лакомством и прекрасным украшением любого стола на праздничном мероприятии может стать - шоколадная ёлочка. Для того чтобы приготовить такую ёлочку нужно использовать следующие продукты: тёмный или молочный шоколад, и различные орешки. В данной рецептуре приготовления ёлочки используется темный шоколад и орешки кешью.

Состав:

1. Шоколад темного сорта - 550 гр.;
2. Орешки кешью - 200 гр.
 
Способ приготовления:

 Вначале делается бумажная или картонная заготовка в виде 9 вырезанных крестиков, длина которых должна быть 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18 см., а ширина примерно 3-3,5 см.
 Кресты оборачиваются фольгой, это необходимо для того, чтобы, когда шоколад застынет, его проще было бы снять с бумажной заготовки.
 Плитка шоколада ломается на кусочки и складывается в чашку. В кастрюльку наливается вода, и ставиться на плиту, сверху устанавливается чашка с шоколадом.
 После того как вода в кастрюле закипит, нужно снизить огонь на плите и продолжать плавить шоколад, при этом постоянно его помешивая до тех пор, пока он не растает и не превратится в однородную шоколадную массу.
 Расплавленный шоколад снимается с плиты. Небольшое количество шоколада откладывается в отдельную посуду, потому что он потребуется непосредственно для склеивания ёлочки. А в оставшуюся шоколадную массу добавляются орешки, все перемешивается.
 Затем еще теплый шоколад с орешками выкладывается на крестики, а одна пластина из шоколада должна быть в виде небольшого овала, впоследствии она станет макушкой для елочки. 
 Все шоколадные заготовки убираются в холодильник на пару часов.
 После того как шоколадная масса застынет ее надо аккуратно снять с бумаги, обернутой фольгой.
 Далее плоское блюдо оборачивается фольгой, в его центр нужно капнуть чуть-чуть оставшегося расплавленного шоколада и сверху этой капли положить самый большой крестик из шоколада.
 Все остальные крестики выкладываются строго по убыванию их размера, под углом 45°, причем каждый крестик фиксируется по центру растопленным шоколадом.
 Сверху таким же образом крепится макушка.
 Готовая шоколадная ёлочка с орешками посыпается сахарной пудрой и снова убирается в холодильник, приблизительно на 30-60 минут.

Шоколадная ёлочка с орешками готова. Приятного аппетита!