Натуральное мороженое в домашних условиях

Хотите побаловать себя и своего ребенка вкусным десертом? Приготовьте мороженое и украсьте его фруктами. В домашних условиях можно сделать: шоколадное, кофейное, сливочное, фруктовое, молочное мороженое и другие его разновидности. Главное – не бойтесь экспериментировать. Ваше чадо с радостью полакомиться новой вкусностью, приготовленной мамой с любовью. Хотите узнать несколько рецептов?

Молочное мороженое

Ингредиенты:

• 3 желтка;
• 500 мл молока;
• 15 г масла сливочного;
• 6 ст.л. сахара.

В небольшой кастрюле смешайте сахар с желтками. Добавьте к полученной смеси молоко и масло. Взбейте все миксером. Поставьте емкость на небольшой огонь и, взбивая, доведите будущее мороженое до кипения. Снимите с огня и добавьте ванилин (по желанию). Пока смесь остывает, не забывайте как можно чаще ее помешивать. Переложите ее в стаканчики и уберите в морозильную камеру для застывания.

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

• 3 ч.л. какао;
• 0,5 л молока;
• 2 желтка;
• 2 ч.л. крахмала;
• 60 мл воды.
• 1/2 стакана сахара;

В небольшой эмалированной емкости растворите в воде 3 ложки сахара. Добавьте какао и доведите до кипения. Помадка готова. Теперь сделаем мороженое. 350 мл молока смешайте с 3 ст.л. сахара и добавьте ванилин (по желанию). Поставьте на огонь. Когда смесь закипит, добавьте крахмал, разведенный в оставшемся молоке. Добавьте желтки и шоколадную помадку. Разлейте полученную массу в формочки и уберите в морозилку.

Если у вас нет времени или желания готовить лакомство самостоятельно, купите мороженое пломбир, украсьте его фруктами, орехами или шоколадом и насладитесь полученным десертом.

Приятного аппетита!